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香椰沙嗲
熱炒類裡我們選了一道香椰沙嗲嘗鮮,這道可以選牛、羊、豬、蝦擇一,我們選了牛肉。
這裡的沙嗲和小涵想像中的沙嗲不太一樣,小涵對於沙嗲的刻板印象就是沙嗲串燒,但這裡的是沙嗲醬拌牛肉片。雖然和小涵想像的不同,但出乎意料的好吃喔!
銘記的沙嗲醬很濃郁,味道很香,搭配軟嫩的牛肉片,滿好吃的。我們還把沙嗲醬淋在單點的白飯上,好下飯啊!
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高樓湯麵
原本想點越南餐廳常見的牛肉河粉,但是在菜單上看到這道高樓湯麵,馬上決定點來吃看看。
高樓湯麵發源自中越會安,這還是小涵第一次在台灣的越南餐廳看到。這碗高樓湯麵裡有豬肉片、炸餛飩皮、豆芽菜、九層塔等。
高樓湯麵是以豬骨湯為基底,湯頭比傳統的越南牛肉河粉的湯底來得濃郁。麵條很Q彈,泡在湯裡久了也不會軟爛,很有特色的一道料理。
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咖哩雞法國麵包
法國麵包是小涵的最愛啊! 咖哩好香、好濃郁。
咖哩雞是用棒棒腿,雞腿燉到很嫩,旁邊還有馬鈴薯、紅蘿蔔、鴨血。
法國麵包外酥內軟。把法國麵包沾咖哩,麵包中間軟嫩的地方吸附了醬汁,好好吃啊!
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小涵文章全文 https://hanblog.tw/blog/post/562943610
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