菜單目錄
湯粉類
乾拌類
飯類
法國麵包
煲類
湯類
炒類
涼拌類
點心類
素類
飲料
甜點
合菜
年菜
  • A1.咖哩雞（河粉/麵/米粉）
  • A2.鮮茄汁牛腩（河粉/麵/米粉）
  • A3.牛肉河粉
  • A4.牛肉加牛肉丸河粉
  • A5.蝦醬海鮮檬
  • A6.南洋豬肉細河粉
  • A7.雞絲（河粉/麵/米粉）
  • A8.越式雞粥
  • A9.高樓湯麵
  • A10.順化豬腳檬
  • A11.鮮魚檬
  • B1.串燒牛肉乾拌檬
  • B2.香烤豬排乾拌檬
  • B3.春捲乾拌檬
  • B4.蜜汁雞排乾拌檬
  • B5.串燒豬肉乾拌檬
  • B6.香烤雞腿乾拌檬
  • B7.香茅牛肉乾拌檬
  • C1.咖哩雞飯
  • C2.鮮茄汁牛腩飯
  • C3.串燒牛肉飯
  • C4.香烤豬排飯
  • C5.香烤雞腿飯
  • C6.魚露焢肉飯
  • C7.越式炒飯
  • C8.順化炒飯
  • C9.蜜汁雞排飯
  • C10.串燒豬肉飯
  • C11.越式炒燴飯（牛/羊/豬/蝦/花枝）
  • C12.香椰沙爹燴飯（牛/羊/豬/蝦）
  • C13.鳳梨炒飯
  • D1.咖哩雞法國麵包
  • D2.鮮茄汁牛腩法國麵包
  • D3.精肉團法國麵包
  • D4.法國麵包
  • D5.拉骨豬肉法國麵包
  • D6.香烤豬肉法國麵包

單點

  • F1.越南酸菜
  • F2.生菜＋魚露
  • F3.滷蛋
  • F4.米粉/河粉/麵
  • F5.白飯
  • E1.金髮爆發魚
  • E2.香炙鮮魚煲
  • E3.香炙海陸煲
  • E4.香茅辣子雞煲
  • E5.清蒸檸檬魚
  • E6.浴火椰蝦
  • E7.清蒸五味菜
  • E8.越式酸子鮮蝦
  • E9.豆腐煲
  • E10.薑子雞煲
  • E11.清蒸鮮花枝
  • E12.啤酒蝦
  • E13.蒜味黃金蝦
  • E14.水晶蝦
  • E15.香茅銘豬煲
  • E16.意魷未盡
  • E17.香酥檸檬魚
  • E18.銘記椒椒雞
  • E19.銘記椒椒魷
  • G1.原汁牛肉上湯
  • G2.原汁牛肉丸上湯
  • G3.鮮茄汁牛腩湯
  • G4.咖哩雞湯
  • G5.南國椰林湯
  • G6.越式香茅蛤蜊湯
  • G7.越式海鮮酸湯（小）
  • G8.越式海鮮酸湯鍋（大）
  • G9.越式海鮮鍋
  • G10.越式羊肉爐（冬季）
  • G11.牛王愛吃醋
  • G12.芹香鮮魚火鍋
  • G13.花樣年華香蟹鍋
  • H1.越式炒 河粉/麵（牛/羊/豬/蝦）肉
  • H2.香椰沙爹 撈麵/河粉（牛/羊/豬/蝦）肉
  • H3.越式炒（牛/羊/豬/蝦/花枝）肉
  • H4.香椰沙爹（牛/羊/豬/蝦）肉
  • H5.蝦醬空心菜
  • H6.蝦醬高麗菜
  • H7.魚露炒波菜
  • H8.西貢炒河粉(牛肉)
  • I1.精肉涼拌粉腸
  • I2.雞絲涼拌
  • I3.涼拌木瓜絲
  • I4.花枝涼拌
  • I5.蓮梗鮮蝦涼拌
  • I6.牛肉沙拉
  • J1.越南煎班燒
  • J2.香酥奶油蝦/花枝
  • J3.蝦肉炸春捲
  • J4.鮮蝦春捲
  • J5.豬肉粉捲
  • J6.串燒牛肉
  • J7.香烤豬排
  • J8.香烤雞腿
  • J9.精肉團
  • J10.魚露焢肉
  • J11.甘蔗蝦
  • J12.越式炸豆腐
  • J13.白灼魚露豬肉
  • J14.越式蜜汁雞排
  • J15.越式串燒豬肉
  • J16.銘記招牌拼盤
  • J17.鴨仔蛋
  • J18.炸蝦片
  • J19.越式炸雞翅
  • J20.肉桂烤雞翅
  • J21.香茅炸豆腐
  • J22.玉磚蝦醬炸豆腐
  • J23.啥米豆腐
  • J24.油蔥烤茄子
  • K1.越式炒素河粉/麵/飯
  • K2.越式素湯河粉/麵/米粉
  • K3.素炒空心菜
  • K4.素炸豆腐
  • K5.素涼拌木瓜絲
  • K6.素蔬菜涼拌
  • K7.素豆腐煲
  • K8.素越南煎班燒
  • K9.素肉法國麵包
  • K10.素越式酸湯鍋
  • K11.素越式火鍋
  • K12.素肉涼拌粉腸
  • K13.素炒高麗菜
  • K14.素炸春捲
  • K15.素炒菠菜
  • K16.香茅辣豆腐煲
  • K17.素咖哩法國麵包
  • L1.黑咖啡 熱/冰
  • L2.煉乳咖啡 熱/冰
  • L3.純椰子原汁（含椰肉）
  • L4.純芒果原汁
  • L5.冰蘇打檸檬
  • L6.純柳橙原汁
  • L7.薄荷冰奶
  • L8.檸檬石柳冰
  • L9.鹹檸檬水
  • L10.燕窩飲料
  • L11.奶茶 熱/冰
  • L12.羅漢果熱飲（冬季）
  • L13.紅茶 熱/冰
  • L14.越南特調啤酒（壺）
  • L15.越南頂級糯米酒（一瓶）
  • L16.啤酒（西貢/河內/333/海尼根/Tiger）
  • L17.越南酸子汁
  • L18.越南蜆殼草汁
  • L19.金銀花蜜茶（壺）
  • L20.菊花蜜茶（壺）
  • L21.巧克力 熱/冰
  • M1.三八甜點 熱/冰
  • M2.香芋甜粥 熱/冰
  • M3.夜裡桂圓甜品 熱/冰
  • M4.三色冰點
  • M5.海底香椰冰涼粉
  • M6.菠蘿蜜冰點
  • M7.亞答枳菠蘿蜜冰點
  • M8.龍眼冰點
  • M9.香椰律丹冰點
  • M10.南洋冰淇淋（夏季）
  • M11.椰子冰淇淋（夏季）
  • M12.鳳梨冰淇淋（夏季）
  • M13.漂浮冰啤酒（夏季）
  • M14.法式布丁
  • M15.越式糕點
  • M16.香蘭糕

六人份 $3000

  • 涼拌木瓜絲
  • 鮮蝦春捲
  • 咖哩雞法國麵包
  • 越式烤肉拼盤（豬肉、雞肉）
  • 越式炒牛肉河粉
  • 越南煎班燒
  • 甘蔗蝦
  • 越南炸春捲
  • 越式鮮魚酸湯火鍋
  • 甜點（三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)

八人份 $5000

  • 鮮蝦春捲
  • 咖哩雞法國麵包
  • 越式烤肉拼盤（豬、雞、牛）
  • 越式酸子鮮蝦
  • 越式炒牛肉河粉
  • 越南煎班燒
  • 豬肉粉捲
  • 甘蔗蝦
  • 越南炸春捲
  • 越式鮮魚酸湯火鍋
  • 越式糕點
  • 甜點（三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)

十人份 $6000

  • 雞絲涼拌
  • 鮮蝦春捲
  • 咖哩雞法國麵包
  • 越式烤肉拼盤（豬、雞、牛）
  • 越式炒牛肉河粉
  • 越南煎班燒
  • 甘蔗蝦
  • 越南炸春捲
  • 清蒸檸檬魚
  • 越式酸子鮮蝦
  • 香酥奶油花枝
  • 越式鮮魚酸湯火鍋
  • 甜點（三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)

十人份 $7000

  • 木瓜絲涼拌
  • 咖哩雞法國麵包 
  • 越式烤肉拼盤（豬、雞、牛）
  • 浴火椰蝦
  • 越南煎班燒
  • 金髮爆發於
  • 蝦醬空心菜
  • 豬肉粉捲
  • 甘蔗蝦
  • 越南炸春捲
  • 香酥奶油花枝
  • 越式海鮮火鍋
  • 越式糕點
  • 甜點（三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)

銘記團員迎春宴 $8888

  • 花開富貴蓮梗鮮蝦涼拌
  • 招牌咖哩雞法國麵包
  • 金雞報喜越南炸雞翅
  • 好運旺旺鳳梨炒飯
  • 大雞大利越式鳳凰全雞
  • 極品浴火椰蝦
  • 黃金爆發魚
  • 越南煎班燒
  • 蝦醬高麗菜
  • 金磚越南炸春捲
  • 檸檬清蒸花枝
  • 闔家團圓海鮮鮑魚火鍋
  • 甜點（三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓）
  • 開運奶茶一壺