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湯粉類
乾拌類
飯類
法國麵包
煲類
湯類
炒類
涼拌類
點心類
素類
飲料
甜點
合菜
年菜
湯粉類
A1.咖哩雞
(河粉/麵/米粉)
A2.鮮茄汁牛腩
(河粉/麵/米粉)
A3.牛肉河粉
A4.牛肉加牛肉丸河粉
A5.蝦醬海鮮檬
A6.南洋豬肉細河粉
A7.雞絲
(河粉/麵/米粉)
A8.越式雞粥
A9.高樓湯麵
A10.順化豬腳檬
A11.鮮魚檬
乾拌類
B1.串燒牛肉乾拌檬
B2.香烤豬排乾拌檬
B3.春捲乾拌檬
B4.蜜汁雞排乾拌檬
B5.串燒豬肉乾拌檬
B6.香烤雞腿乾拌檬
B7.香茅牛肉乾拌檬
飯類
C1.咖哩雞飯
C2.鮮茄汁牛腩飯
C3.串燒牛肉飯
C4.香烤豬排飯
C5.香烤雞腿飯
C6.魚露焢肉飯
C7.越式炒飯
C8.順化炒飯
C9.蜜汁雞排飯
C10.串燒豬肉飯
C11.越式炒燴飯(牛/羊/豬/蝦/花枝)
C12.香椰沙爹燴飯(牛/羊/豬/蝦)
C13.鳳梨炒飯
法國麵包
D1.咖哩雞法國麵包
D2.鮮茄汁牛腩法國麵包
D3.精肉團法國麵包
D4.法國麵包
D5.拉骨豬肉法國麵包
D6.香烤豬肉法國麵包
單點
F1.越南酸菜
F2.生菜+魚露
F3.滷蛋
F4.米粉/河粉/麵
F5.白飯
煲類
E1.金髮爆發魚
E2.香炙鮮魚煲
E3.香炙海陸煲
E4.香茅辣子雞煲
E5.清蒸檸檬魚
E6.浴火椰蝦
E7.清蒸五味菜
E8.越式酸子鮮蝦
E9.豆腐煲
E10.薑子雞煲
E11.清蒸鮮花枝
E12.啤酒蝦
E13.蒜味黃金蝦
E14.水晶蝦
E15.香茅銘豬煲
E16.意魷未盡
E17.香酥檸檬魚
E18.銘記椒椒雞
E19.銘記椒椒魷
湯類
G1.原汁牛肉上湯
G2.原汁牛肉丸上湯
G3.鮮茄汁牛腩湯
G4.咖哩雞湯
G5.南國椰林湯
G6.越式香茅蛤蜊湯
G7.越式海鮮酸湯(小)
G8.越式海鮮酸湯鍋(大)
G9.越式海鮮鍋
G10.越式羊肉爐(冬季)
G11.牛王愛吃醋
G12.芹香鮮魚火鍋
G13.花樣年華香蟹鍋
炒類
H1.越式炒 河粉/麵(牛/羊/豬/蝦)肉
H2.香椰沙爹 撈麵/河粉(牛/羊/豬/蝦)肉
H3.越式炒(牛/羊/豬/蝦/花枝)肉
H4.香椰沙爹(牛/羊/豬/蝦)肉
H5.蝦醬空心菜
H6.蝦醬高麗菜
H7.魚露炒波菜
H8.西貢炒河粉(牛肉)
涼拌類
I1.精肉涼拌粉腸
I2.雞絲涼拌
I3.涼拌木瓜絲
I4.花枝涼拌
I5.蓮梗鮮蝦涼拌
I6.牛肉沙拉
點心類
J1.越南煎班燒
J2.香酥奶油蝦/花枝
J3.蝦肉炸春捲
J4.鮮蝦春捲
J5.豬肉粉捲
J6.串燒牛肉
J7.香烤豬排
J8.香烤雞腿
J9.精肉團
J10.魚露焢肉
J11.甘蔗蝦
J12.越式炸豆腐
J13.白灼魚露豬肉
J14.越式蜜汁雞排
J15.越式串燒豬肉
J16.銘記招牌拼盤
J17.鴨仔蛋
J18.炸蝦片
J19.越式炸雞翅
J20.肉桂烤雞翅
J21.香茅炸豆腐
J22.玉磚蝦醬炸豆腐
J23.啥米豆腐
J24.油蔥烤茄子
素類
K1.越式炒素河粉/麵/飯
K2.越式素湯河粉/麵/米粉
K3.素炒空心菜
K4.素炸豆腐
K5.素涼拌木瓜絲
K6.素蔬菜涼拌
K7.素豆腐煲
K8.素越南煎班燒
K9.素肉法國麵包
K10.素越式酸湯鍋
K11.素越式火鍋
K12.素肉涼拌粉腸
K13.素炒高麗菜
K14.素炸春捲
K15.素炒菠菜
K16.香茅辣豆腐煲
K17.素咖哩法國麵包
飲料
L1.黑咖啡 熱/冰
L2.煉乳咖啡 熱/冰
L3.純椰子原汁(含椰肉)
L4.純芒果原汁
L5.冰蘇打檸檬
L6.純柳橙原汁
L7.薄荷冰奶
L8.檸檬石柳冰
L9.鹹檸檬水
L10.燕窩飲料
L11.奶茶 熱/冰
L12.羅漢果熱飲(冬季)
L13.紅茶 熱/冰
L14.越南特調啤酒(壺)
L15.越南頂級糯米酒(一瓶)
L16.啤酒(西貢/河內/333/海尼根/Tiger)
L17.越南酸子汁
L18.越南蜆殼草汁
L19.金銀花蜜茶(壺)
L20.菊花蜜茶(壺)
L21.巧克力 熱/冰
甜點
M1.三八甜點 熱/冰
M2.香芋甜粥 熱/冰
M3.夜裡桂圓甜品 熱/冰
M4.三色冰點
M5.海底香椰冰涼粉
M6.菠蘿蜜冰點
M7.亞答枳菠蘿蜜冰點
M8.龍眼冰點
M9.香椰律丹冰點
M10.南洋冰淇淋(夏季)
M11.椰子冰淇淋(夏季)
M12.鳳梨冰淇淋(夏季)
M13.漂浮冰啤酒(夏季)
M14.法式布丁
M15.越式糕點
M16.香蘭糕
合菜
六人份 $3000
涼拌木瓜絲
鮮蝦春捲
咖哩雞法國麵包
越式烤肉拼盤(豬肉、雞肉)
越式炒牛肉河粉
越南煎班燒
甘蔗蝦
越南炸春捲
越式鮮魚酸湯火鍋
甜點(三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)
八人份 $5000
鮮蝦春捲
咖哩雞法國麵包
越式烤肉拼盤(豬、雞、牛)
越式酸子鮮蝦
越式炒牛肉河粉
越南煎班燒
豬肉粉捲
甘蔗蝦
越南炸春捲
越式鮮魚酸湯火鍋
越式糕點
甜點(三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)
十人份 $6000
雞絲涼拌
鮮蝦春捲
咖哩雞法國麵包
越式烤肉拼盤(豬、雞、牛)
越式炒牛肉河粉
越南煎班燒
甘蔗蝦
越南炸春捲
清蒸檸檬魚
越式酸子鮮蝦
香酥奶油花枝
越式鮮魚酸湯火鍋
甜點(三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)
十人份 $7000
木瓜絲
涼拌
咖哩雞法國麵包
越式烤肉拼盤(豬、雞、牛)
浴火椰蝦
越南煎班燒
金髮爆發於
蝦醬空心菜
豬肉粉捲
甘蔗蝦
越南炸春捲
香酥奶油花枝
越式
海鮮火鍋
越式糕點
甜點(三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)
年菜
銘記團員迎春宴 $8888
花開富貴蓮梗鮮蝦涼拌
招牌咖哩雞法國麵包
金雞報喜越南炸雞翅
好運旺旺鳳梨炒飯
大雞大利越式鳳凰全雞
極品浴火椰蝦
黃金爆發魚
越南煎班燒
蝦醬高麗菜
金磚越南炸春捲
檸檬清蒸花枝
闔家團圓海鮮鮑魚火鍋
甜點(三八甜點/香芋甜粥/夜裡桂圓)
開運奶茶一壺